طريقة عمل كيكة جوز الهند البسيطة من مطبخ الشيف آسيا

الكيك من الحلويات التي يعشقها الجميع، وله الكثير من الوصفات والطرق الشهية لعمله، مع إضافة مختلف النكهات حسب الذوق، فهناك كيك البرتقال، وكيك الشوكولاتة أو الفانيليا، والأناناس، وكيك جوز الهند، لكل عشاق جوز الهند، ويعد الكيك من الوصفات سريعة التحضير، ويمكن تناوله في مختلف الأوقات، كما أنه يصلح للتقديم في العزومات والحفلات

وتقدم الشيف آسيا طريقة عمل كيكة جوز الهند، لكل عشاق جوز الهند، وهي سهلة التحضير، ونتائجها مضمونة، وطعمها شهي.

المكونات :

1/2 كوب زبدة طرية
كوب سكر
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب حليب
كوب جوز الهند مبشور
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق

طريقة التحضير :

قومي بضرب الزبدة مع السكر جيدا.

ضيفي البيض وكملي خفق.

ضيفي الفانيليا والحليب واخلطي.

ضيفي جوز الهند المبشور والبيكنج بودر والملح والدقيق واخلطي جيدا.

احضري قالب الكيك المدهون زبده ومرشوش دقيق وصبي الخليط.

تخبز في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة.

تسقى بالشربات أو تدهن ببعض مربى مشمش على الوجه وترش بجوز الهند.